第102章 小鸡炖蘑菇 (第1/2页)

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“就是学堂里课业比较多，他又受皇后娘娘那边的钳制，无法脱身过来看昭仪。”

“五皇子特别懂事，让我问问昭仪你的平安，也让我说一声，昭仪不用担心他，他过的很好。”

听到这些话，燕月心里一块大石头稳稳落地。

“那就好。”

她打心底里也不希望离元分心，只要离元能过得好就行。

一场暴雨后，落月斋上上下下弥漫着一股清新自然的气味。

临近傍晚，花晴在厨房里忙活。

答应梁珍弥的小鸡炖蘑菇和炸鸡，全都得安排上。

早晨喜林送来了三只鸡，两只用来炸，一只用来炖。

整鸡切成小块，冷水下锅，放入葱姜料酒烧开，去腥，焯出血沫。

蘑菇干货和粉条已经提前泡好，放在一旁备用。

鸡块焯好后，放在篮子里沥水，淡淡肉香慢慢浮了上来，没有调味，气味并不诱人。

干净的锅里放油热着，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒，在把泡好拧干的蘑菇放进去，翻炒均匀后，开始加酱油老抽上色。

白森森的鸡肉裹上酱汁，花晴食欲瞬间就上来了。

加入没过鸡块的水，再放盐巴等调味料调味，盖上锅盖焖煮一会儿，直至水烧开，放上泡软的粉条，盖上锅盖再煮煮。

片刻后，鸡肉香气遍布在厨房各处角落。

灶台下的燕月默默咽了一下口水。

她侧头看向站在灶台旁边的梁珍弥，心中失笑。

对方双臂环胸，闭目使劲在空气中嗅，那架势恨不得把厨房里所有空气都吸走。

花晴没好意思打断梁珍弥，接着弄炸鸡。

合适大小的鸡块，已经泡掉血水，用胡椒粉，盐，鸡蛋和适量面粉腌制了半个时辰。

此时鸡块表面没有太多面粉，只是部分区域沾着淡黄色的粘稠物，还有许多地方生的鸡肉。

将油先放入另一个锅里烧热，花晴搬了一个大盆开始做炸鸡粉。

适量面粉，适量淀粉，一勺盐，然后是少许黑胡椒粉，搅拌均匀后，拿起一块鸡肉在粉里，使劲裹一裹。

这一会儿，鸡肉完全被一层粉覆盖，几乎看不到里面的肉。

锅中油已经烧的差不多，花晴先放了一块鸡肉进去，滋滋啦啦的声响十分悦耳，鸡肉块很快就从白色变的金黄。

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