第181节 (第1/3页)
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昨天的年夜饭还是剩了一点，说是“隔夜菜”，其实也就是几个小时前的菜。
红烧肉、糖醋排骨、醋溜鱼片，这三个菜几乎没怎么下过筷子。
年夜饭没煮白米饭，少了大白米饭，这三样下饭菜多少有点腻，加上桌子上的菜不少，这三样就被“孤立”了。
俞悦桐将三样剩菜放到微波炉里加热，又从冰箱里拿出提前做好的半成品。
炸香蕉、南瓜饼、以及炸面饼。
炸香蕉由手抓饼皮、芝士和香蕉做成，在油锅里将外皮炸得酥酥脆脆，不需要其他东西，一口咬下香蕉的软糯得化作了糖馅儿，芝士则是带来了浓郁的奶香和拉丝的满足感。
南瓜饼是小时候常吃的做法，上下夹着酥脆的饼干，中间由南瓜和糯米粉弄成又软又弹的“内馅”，露出来的部分则是用白芝麻沾满，一口下去又酥又香又软，满足又甜蜜。
炸面饼则是用作肉夹馍的“馍”，光面的饼子不如想象得吸油，但外面却是被炸得再酥脆不过，切开面饼，中间却还是软的，两片生菜再来上红烧肉、糖醋排骨或是醋溜鱼片，再是美味不过了！
言安南炸香蕉和南瓜饼都接受良好，红烧肉版本的肉夹馍让他有些惊讶但还在可接受范围内，但看到她把糖醋排骨和醋溜鱼片往里馍里夹的时候，言安南迎来了一个九级的瞳孔大地震。
忘了介绍，言安南的户籍和肉夹馍的发源地是一个省。
“这……”
“有什么不对吗？”
言安南：“这看起来很有食欲的样子。”
俞悦桐得意道：“当然了！”看在言安南这么有眼光的份上，俞悦桐将第一份糖醋排骨夹馍递给了他。
言安南的手指挣扎地动弹了一下，然后伸出手去将它接过来。
顶着俞悦桐期待的目光，言安南狠狠地咬了一大口。
——出乎意料地好吃！
糖醋排骨用的是猪肋排的软骨部分，自己家养的猪送到屠宰场去让人简单地切好，拉回来后再全家出动，分门别类地处理好装起来塞到冷库里。
没有反复解冻，口感虽然比新鲜的猪排骨差了一些，但比快餐店的糖醋排骨不知道好上多少！
俞妈妈做糖醋排骨时喜欢将排骨裹一层淀粉下锅炸，薄薄的淀粉让排骨的酥脆度上了一个层次，再加糖醋汁烧，淀粉由脆变软，吸饱了酸汤的汤汁，比普通的糖醋排骨更加入味，咬进嘴里偶尔
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